我國食品快速檢測分析系統(tǒng)即將面世

　　在南京財經(jīng)大學(xué)等高校主辦的第三屆“國際質(zhì)量·安全·信用學(xué)術(shù)論壇”上，江蘇省質(zhì)量安全工程研究院教授王海燕告訴現(xiàn)代快報記者，未來十年，我國將著力培育 120個農(nóng)產(chǎn)品品牌，逐步建立正能量食品安全環(huán)境;未來三年，她所在的多譜融合實驗室還將建立大數(shù)據(jù)庫，研發(fā)快速檢測分析系統(tǒng)，讓全面快速精準(zhǔn)的檢測從實驗室走向大眾，從而保障大家吃得放心。

　　筆者獲悉，去年6月，中科院大連物理研究所研究員李海洋等，研制出國際首款可同時檢測爆炸物和毒品的非放射性光電離源離子遷移譜儀。在論壇現(xiàn)場，李海洋告訴筆者，這款離子遷移譜儀還可以同時實現(xiàn)對蘿卜、蘋果等農(nóng)產(chǎn)品的快速、低成本檢測。 “比如蘋果表面的農(nóng)藥殘留，放到儀器上測一下，很快結(jié)果就出來了。”不過，目前這些離子遷移譜儀主要還是用在機(jī)場、火車站、碼頭等公共場所。

　　對此，王海燕表示，隨著快速檢測技術(shù)的發(fā)展，未來兩三年，她的研究團(tuán)隊將建立食品安全標(biāo)準(zhǔn)譜圖庫，讓這些研究走出實驗室，為大家關(guān)心的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行全面快速精細(xì)的檢測。而這套系統(tǒng)未來做成后，首先是服務(wù)于企業(yè)，等技術(shù)應(yīng)用創(chuàng)新和進(jìn)步后，可以逐漸發(fā)展到家庭。